第二章 饥饿人口已达到10亿？

1. 一种强大的直觉告诉我们：穷人买不起足够的食物，这才是造成他们效率低下，生活贫困的原因。

2. 他认为，拥有土地的农民之所以选择辞退工人，而不是降低工资，是因为他们认为，降低工资会导致工人吃不饱，从而导致工作效率降低。

3. 这就产生了一种贫穷陷阱：穷人越来越穷，富人吃的更好，拥有更多的能量，从而越来越富，贫富差距进一步扩大。

4. 人们之所以吃的更少，或许是因为他们的饥饿程度降低了。或许是因为水质及卫生条件的改善，人们不再流失那么多卡路里，又或许是因为重体力劳动的减少。